L'incontournable Salon du Chocolat qui fait la part belle à São Tomé, Quelques grands chocolatiers qui travaillent le chocolat pure origine de São Tomé... Les meilleurs sites pour mettre cet archipel dans votre assiette.
Michel Cluizel, Chocolatier élaborant un "1er cru de plantation" de São Tomé : Vila Gracinda
La plus importante manifestation mondiale consacrée au chocolat, à Paris, New York, Tokyo, Moscou, Shanghai et désormais à Marseille.
Maître Chocolatier, Artiste Sculpteur sur Chocolat
Homme de talent et de conviction:
Jean-Jacques Cazala