L'île chocolat
Un bien joli surnom gourmand attribué à São Tomé depuis le siècle dernier qui atteste de l'importance et de la qualité du cacao santoméen.
L'île de Principe est la première terre où furent plantés, en 1822, des cacaoyers apportés du Brésil comme plante ornementale, par les colons portugais.
Découvrez tous les secrets de la culture du cacao et de sa transformation..
De la cabosse à la tablette
La Société Santomé s'est constituée avec comme objectif l'importation,
la transformation du cacao de São Tomé & Principe et sa commercialisation en "Chocolat Pure Origine de São Tomé & Principe" auprès des professionnels Chocolatiers, Pâtissiers, Traiteurs, Restaurateurs ainsi qu'auprès du grand Public lors de manifestations telles que Salons, Foires, Expositions, Conférences...
Venez tester vos connaissances sur le Chocolat et tordre le cou à certaines idées reçues.